The Great Global Warming Swindle 全球暖化大騙局 8

全球暖化‧熱帶擴張

日前《聯合報》報導，根據對南極海岸冰河的調查，全球暖化造成的南極冰架冰溶量，在十年間增加了 75%，未來海平面上升的速度可能比目前估算的還要快。估計到了 2100 年，海平面將比現在升高 43 公分。（參考：〈南極冰架‧你和我〉及〈格陵蘭與南極〉）

這個調查研究發表在最新一期的《自然地球科學 Nature Geoscience》期刊上。南極冰溶加速是個「老話題」，而現在找到了更明確的證據。同一期的研究報告中，有一篇則提出了一個全新的觀察：在全球暖化的同時，地球的熱帶地區也變寬了！

地球大氣和熱帶區域有很密切的關係，熱帶擴張，代表著地球許多地區的風向和降雨量會起變化，風暴的形成和發展也受影響。這對亞熱帶地區的國家或社區，會造成直接的衝擊。

〈 南加州野火的天災人禍〉雖未談及這個議題，但是從文中所提到的氣象條件可以想見，熱帶地區的變動，將如何影響人類。

從天文學或地圖學的角度看，所謂熱帶，就是地球南北迴歸線之間的地區，也就是從北緯 23.5 ° 到南緯 23.5 ° 之間的地區 。所以台灣嘉義以南是熱帶地區，嘉義以北是亞熱帶地區。

但是從氣象學和地理學的角度看，考慮的因素就比較複雜，它會隨著大氣的變遷而改變。

傳統上，定義熱帶的方式有兩種：一是地面溫度和降雨模式，除了季風帶之外，熱帶的氣溫是相對高的，季節的差異和每日的差異都相對的小；二是降雨量，和非熱帶地區比起來，熱帶是潮濕的，降雨量是高的。

如果從地球大氣的大尺度來看，還有其他的界定熱帶的方式：

1. 哈德理循環圈（Hadley Cell or Hadely Circulation）：正如上圖右側所顯示的，地球赤道附近的空氣因為受熱而上升，帶起潮濕的空氣。上升到對流層頂端之後，分向南北極流動，最後在南北緯 30 ° 附近下降，形成所謂的馬緯度無風帶。

2. 馬緯度無風帶與赤道之間終年吹東風，馬緯度無風帶與極圈之間則是吹西風。而兩個無風帶之間，也就是所謂的哈德理循環圈內的地區，就是熱帶。

3. 高空噴射氣流（jet streams）：在馬緯度偏向極地的邊緣，有一道從西向東吹的高空噴射氣流。南北兩道噴射氣流，也可以視為熱帶地區的界限。

4. 布魯爾-多普森環流（Brewer-Dobson Circulation）：哈德理循環的動力，帶動了平流層（即對流層之上的同溫層）的動運，所以平流層的氣流是流向兩極的，因此也把臭氧從赤道附近帶向兩極（參考上圖右側標示）。所以，我們也可以把臭氧的濃度，視作熱帶與非熱帶的分野。

5. 對流層高度：由於對流層氣流在赤道附近是上升的，所以對流層的高度，在熱帶地區比較厚，非熱帶地區比較薄。我們因此又可以依流層的高度來判別熱帶地區的範圍。

雖然全球暖化和熱帶擴張的關係還不很清楚，但近來的一些研究已經有很明顯的證據，從 1979 年至今，熱帶地區的確變寬了。從下圖的資料估計，大約每 25 年，熱帶地區的寬度會增加 2 - 4.8 度。

The Great Global Warming Swindle 全球暖化大騙局 9

看過BBC的The Great Global Warming Swindle全球暖化警告大騙局之後，有很大的啟發，亦改變了而往對溫室效應的想法。

一般認為CO2是全球氣侯暖化的主要原因。人類工業發展迅速，排出大量二氧化碳引致全球溫室效應。I.P.C.C. 認為C02 是主要原因，然而有不少科學家否定如此理論。而《全球暖化警告大騙局》整個節目中，能提出很多有力的證據來推翻CO2導致全球暖化。


1. 1940年代以後正籍工業蓬勃時候，此時二氧化碳或多或少釋出量都大，但從1940年至1975年 間氣溫卻在下降。

2. CO2並非只是工業釋出物，動植物都賴而維生，而動、植物所釋放CO2比工業所釋放的更多。

3. 溫度上升，CO2量亦增加，而非CO2量增加而導致溫度上升。

4. 太陽的黑點多少及雲的影響導致溫度的變化。

5. 14世紀歐洲出現”小冰河”期，溫度比現在的歐洲凍，再把時間翻前至千多年前，歐洲的溫度十分熱。

6. 北極冰塊有一個擴張收縮周期。

7. 蚊子不只出現在熱帶地區，早在蘇聯20年代時，曾爆發瘧疾，可想而知蚊子並不會因暖化而北上。

8. 有不少左派力量借助環保力量來進行反資本活動。

9. CO2陰謀是研發核能的其中一個理由。

10. 科學家為了增加研究資金的贊助，一致認定CO2暖化的理論。

11. CO2暖化是一些已發展國家對發展中國家打壓的一種手段。

當然，雖然此節目言之鑿鑿，亦可能有少許偏差。但看了後卻對第4點證據確信不疑，基本上是太陽主宰全球的溫度。

所以小學時從課本得知，二氧化碳導致溫度上升的理論是可以否定的。

端午節肉粽

端午節肉粽

一般市面上粽子大致可以分為廣東口味的裹蒸粽、江浙口味的湖州粽、台灣口味的肉粽、粿粽及鹼粽，其中裹蒸粽的熱量可以高達1000大卡，因此，她提出三多一少的建議，也就是少油、少鹹、少糖、多纖維，才能在端午佳節過得快樂又健康。

廣東口味的裹蒸粽體積龐大，內容豐富，每個約有3斤重，材料包括有糯米、金華火腿、叉燒、五花肉、鹼蛋黃、栗子、香菇、蝦米、綠豆仁等，所以一個裹蒸粽約有1000大卡以上的熱量，所以一定要數人分食才不會過量。

浙江口味的湖州粽，多半成長條型，有甜鹹兩種口味，鹹的是鮮肉粽，以糯米與五花肉所製成，一個約有400大卡熱量，但是由於肥肉比例比較高，對於應忌食肥肉、高油脂的慢性病患都比較不適合；甜口味的多半是豆沙或棗泥甜粽，一個大約有600~800大卡熱量，由於甜餡內含糖與油脂比例偏高，對於糖尿病人較不適合。

對於一般人也會用來當正餐的台灣肉粽又可分為北部粽及南部粽，北部粽是將糯米先炒過，再包入豬肉、香菇、蝦米、鹹蛋黃等配料於竹葉中蒸熱，有點像是油飯，一個400公克重的燒肉粽相當於400~500熱量，口味、香味較重。至於南部粽是以生糯米混合花生，材料有豬肉、麻竹葉、香菇、花生仁、栗子、蝦仁、乾魷魚、鹹蛋黃、糯米等，包在月桃葉中，再整串放進水中煮熟，由於料比較少，加上糯米不經油炒步驟，所以熱量要比北部粽低，口味、香味較清淡。

不過由於南部粽多半會灑上花生粉及醬料再食用，粽子中的花生與配料的花生粉都屬於油脂類，對於需要限制油脂的人要特別注意；至於粿粽因為體積小，餡料熱量較低，一個約250大卡；鹼粽也因體積小，每個不到200大卡熱量，不過若是沾糖吃，熱量就會提高。

粽子的熱量依其「大小」、「內容」不同有所差別，「肉粽」每個熱量約含450至600大卡，台式肉粽由385至671大卡，平均495大卡，而湖州粽則由400至520大卡，平均459大卡，肉粽的內容物當然也直接影響它的熱量，如使用五花肉和使用赤肉當配料，所含熱量自然不同。

包粽子時，最好選用符合「三少一多」(少油、少鹽、少糖、多纖維)素材，調味少一點，或盡量以後腿肉或蒟蒻取代五花肉、以「板栗」取代蛋黃，加入紅蘿蔔配色，增加粽子的纖維質，或將糯米混加「五穀米」，增加粽子的纖維；另製作豆沙粽時，建議以「植物油」取代豬油，可降低粽子的熱量。

「粿粽」的熱量較一般粽子少，每個熱量約含210至250大卡；「鹼粽」因體積較小，相對熱量較小，熱量在未沾糖前約為100至120大卡，沾糖後則含120至150大卡；「豆沙粽」每個熱量約含500至600大卡，熱量在粽子王國中，數一數二偏，因除了砂糖或蔗糖含量較高外，豆沙粽多以豬油炒過，所以熱量增加很多。

台式肉粽的餡料種類最多，被使用最多的餡料是豬肉、香菇、鹹蛋黃、花生、栗子及蝦米等，而湖州粽的材料則較單純，內餡只有豬肉一味，也有粽子是用黑糯米、枸杞等中藥材料，算是相當特別。許多粽子的內餡是事先炒過，再包入米粒中，而內餡的調味影響整粽子的味道，最好以醃料略醃即可，不必下鍋炒過，儘量避免使用鹹蛋黃，因為膽固醇太高，少放點肉，多放點蔬菜，如洋蔥、香菇、竹筍等，至於各種調味料，能少用還是少用。有些傳統鹼粽為增加韌性和保水性，會加入少量的硼砂，由於硼砂會蓄積體內導致慢性中毒，因此已經禁用，可以使用三偏磷酸納來代替。

隨著現代人講求健康飲食，傳統粽子造成負擔，不妨製作另類的粽香，讓今年端午佳節有不同的健康創意。

傳統的粽子內餡多油、多熱量，並不適合在炎熱的端午佳節食用，現代人食用的粽子並不一定要依照傳統方法製作，只要稍加改變，粽子也可以有另類的享受。

如果家中有小朋友，不妨將多油肉粽改為清淡魚粽或雞肉粽，同時增添五穀糙米增加纖維量，在作法上可先將五穀糙米煮熟，然後再將魚肉與雞肉包入粽內，就不需太長的蒸煮時間，又可保有內餡肉類的鮮美，高蛋白的健康粽相當適合發育中的小朋友食用。

對於口味稍重的人，可以自行製作風味獨特的咖哩粽，也就是將內餡的米不以傳統方式炒煮，而是改以咖哩調煮，其他內餡也比照咖哩飯的作法，換成咖哩為主要調味材料。

至於強調健康訴求的中藥高纖素食粽，最適合現代人的飲食需求，內餡全以素食材料，加上以黃耆、陳皮等補身的中藥材浸泡內餡的高纖米料，然後再以浸泡的含有中藥材的水來蒸煮米料，不但爽口低熱量，融入米餡內中藥，還可以有強身之用。

超級大胃王

超級大胃王~小林尊Takeru Kobayashi

小林尊（1978年3月15日－）是日本籍的大胃王，曾在美國紐約的國際吃熱狗大賽（Nathan's Hot Dog Eating Contest）連奪6屆冠軍。直到2007年敗於Joey Chestnut的66個熱狗，結束冠軍連霸的紀錄。

國際吃熱狗大賽每年定於7月4日美國獨立日在紐約布魯克林區的康尼島（Coney Island）舉行。小林尊從2001年到2006年連奪6屆美國紐約最著名的吃熱狗大賽的冠軍，2006年小林尊以53又3/4個熱狗，再次刷新世界紀錄，並且寫下了光榮的六連霸紀錄，以下是每年參加吃熱狗大賽的成績：

2007年: 63 個熱狗

2006年: 53¾ 個熱狗

2005年: 49 個熱狗

2004年: 53½ 個熱狗

2003年: 44½ 個熱狗

2002年: 50½ 個熱狗

2001年: 50 個熱狗

其他大食比賽成績節錄

2005年8月13日在香港參加吃蒸餃比賽，他在8分鐘內吃了83個蒸餃，得到冠軍。

2005年8月14日在香港參加吃叉燒包比賽，12分鐘內吃了100個叉燒包，得到冠軍。

2006年10月29日在美國田納西州參加克里斯托（Krystal）連鎖餐廳的漢堡比賽，8分鐘內吃了97個，得到冠軍。

2006年12月3日在台灣臺中市參加「世界大胃王愛心爭霸賽」的吃羊肉爐大賽，24分鐘內吃下5500公克羊肉爐，得到冠軍。

山野紀錄

野外迷路與迷向

如何正確地辨認方向，基本方法如下：

羅盤(指北針)： 但要記住羅盤指針指向"北"或"N"，這個方向是磁北方向，與真北方向有一個偏差角度，應計算出磁偏角的數差，以取得准確的羅盒方向。

手表：

(1)帶指針的手表用于將手表托平，表盤向上，轉動手表，將表盒上的時針指向太陽。這時，表的時針與表盤上的12點形成一個夾角，這個夾角的角平分線的延長線方向就是南方。

(2)方法很簡單，將你所處的時間除以2，再在表盤上找出商數的相應位置，然后將這個數字對准太陽，表盤上“12點所指的方向就是北方。如上午10點，除以2，商為5。將表盤上的“5對准太陽，“12的方向即為北方。北方一旦確定，其他方向就一目了然了。但要記住，如果是在下午則應按24小時記時法計算。如下午4點，就要按16點計算。用這種方法求方向不亞于指南針的准確度。

北極星：北極星所在的方向就是正北方向。

北斗七星：也就是大熊星座，像一個巨大的勺子，在晴朗的夜空是很容易找到的，從勺邊的兩顆星的延長線方向看去，約間隔其5倍處，有一顆較亮的星星就是北極星，即正北方。

立竿見影：必須在晴朗的白天，用一根直扦，使其與地面垂直，插在地上，在太陽的照射下形成一個陰影。把一塊石子放在影子的頂點處，約15分鐘后，直杆影子的頂點移動到另一處時，再放一塊石子，然后將兩個石子連成一條直線，向太陽的一面是南方，相反的方向是北方，直扦越高、越細、越垂直于地面，影子移動的距離越長，測出的方向就越准。 樹木、苔蘚：樹木、苔蘚樹冠茂密的一面應是南方，稀疏的一面是北方。苔蘚的道理與之相間。另外，通過觀察樹木的年輪也可判明方向。年輪紋路疏的一面朝南方，紋路密的一面朝北方。

積雪的融化：積雪融化的地方定是朝南方的。 　

四川汶川大地震 - 陳堅的最後79小時

他堅持了79小時，卻沒能堅持最後的10分鐘。

陳堅，一個26歲的年輕小伙兒，妻子懷孕，他被壓在廢墟下三天三夜。

被發現的時候，他還活著，對救援人員說了好多話，精神還不錯。

他說：大難不死，必有後福。

他說：我不想放棄。

他說：我必須要活下去，因為還有很多我愛的人在等我。

用了整整六個小時才救出來，然後要花一個多小時抬下崎嶇的山路，

然而陳堅最終體力不支，停止了呼吸。

在場的救援人員都哭著喊著：都堅持到最後了，你這個傻子......

他帶著對生的渴望、對家人的思念離開了。

幸好，他是帶著希望走的。

512大匯演.承諾

512大匯演 承諾長期關懷受災群眾

兩岸三地近300位藝人6月1日聚集香港西九龍中天地出席512關愛行動大匯演”，7個半小時馬拉鬆式節目昨天自下午進行到晚上10時，為四川災民打氣，藝人並穿上有“諾”字T恤，承諾演藝界長期持續關懷災民及災後重建。至統計，昨晚賑災活動獲得善款3,498港幣。

昨天節目於下午2時28分，即地震發生時間舉行，大家一起為死難者默哀展開節目序幕。中、港、台許多天王級藝人昨天一起現身，成龍、李宗盛同台和大陸的孫楠合唱《真心英雄》，很多鮮少同台的夫妻檔如袁詠儀和張智霖、劉青雲和郭藹明、任達華和琦琦都一起來到現場，梁朝偉、劉嘉玲也先后出現參與活動，獻上愛心。

張惠妹感性唱《天天天藍》，張學友唱《天變地變情不變》，而　后兩人合唱《祝福》，歌聲令全場感動，庾澄慶、伍思凱合唱《奉獻》，比較特別的一段表演，是導演張艾嘉和台灣名模林志玲、周迅、林嘉欣共同念詩《孩子快抓緊媽媽的手》的同時，由台灣天王周杰倫鋼琴伴奏，另外綜藝大姊大張小燕、蔡琴、大小Ｓ、黑澀會和棒棒堂也都共襄盛舉。

昨晚高潮出現在“香港歌神”許冠杰的出場，他以吉他彈唱改編早期創作的金曲《浪子心聲》，帶領陳奕迅、古巨基等人唱出《愛的暖流》，全場跟唱。
不少明星沒有上台演唱，也在台下接聽捐款電話。舒淇坦言擔任接線生時要講廣東話，對她有一定難度，隻好請捐款者講話大聲點。前緋聞男友黎明也在“512關愛大行動”露面，但她覺得大家都是為慈善，相見也不會尷尬。

大陸巨星名導馮小剛、陳道明、張國立昨天同台呼吁大家捐款，梁朝偉在節目上分享感人故事，為災民加油，梁家輝呼吁放暑假的學生參與慈善活動，鄭少秋則與女兒鄭欣宜一前一后上台沒碰到面，但他仍給女兒鼓勵。